Nieuwe recepten

Couscoussalade met kip, mango en avocado recept

Couscoussalade met kip, mango en avocado recept


  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Kip salade
  • Pastasalade met kip

Gesneden kip, paprika, mango en avocado worden geserveerd op couscous in deze warme, kleurrijke salade die elke zomeravond zal opfleuren.

4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 175 g couscous
  • 2 takjes verse munt, zonder steel en fijngehakt
  • 2 takjes koriander, fijngehakt
  • 500 ml kokend water
  • 2 kipfilets zonder vel, zonder been
  • 1 eetlepel paprika
  • zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 grote groene paprika, fijngesneden
  • 1 grote rode paprika, fijngesneden
  • 1 mango, in blokjes
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1 klein bosje waterkers
  • 40 g verkruimelde fetakaas
  • 3 eetlepels magere yoghurt

MethodeVoorbereiding:40min ›Koken:10min ›Extra tijd:5min › Klaar in:55min

  1. Combineer couscous, munt en koriander in een kom. Giet in kokend water. Dek af en laat staan ​​tot de couscous zacht is, ongeveer 5 minuten.
  2. Leg de kipfilets tussen 2 vellen dikke folie op een stevige, vlakke ondergrond; klop stevig met de gladde kant van een vleeshamer tot een dikte van 2 cm. Kruid beide kanten met paprikapoeder, zout en peper.
  3. Verhit een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de kipfilets tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Snijd de kip in reepjes.
  4. Voeg groene peper en rode peper toe aan dezelfde pan die je hebt gebruikt om de kip te koken; kook en roer op hoog vuur tot zwarte vlekken, ongeveer 5 minuten.
  5. Verdeel couscous over de bodem van een grote serveerschaal. Garneer met plakjes kip, pepermengsel, mango, avocado, waterkers, fetakaas en yoghurt.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Bekijk de video: Ayam Mangga, cepat lagi sedap. Resepi ManggaPauh Muda part 4