Ongewone recepten

Gegrilde Caesarsalade Met Zuurdesem Paneermeel

Gegrilde Caesarsalade Met Zuurdesem Paneermeel

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Stap 2

Leg het brood op een helft van een omrande bakplaat. Gooi met 1 eetlepel olie en 1/8 theelepel zout en verdeel in een enkele laag. Leg kikkererwten op de tegenoverliggende helft van de bakplaat; meng met paprikapoeder, 1/8 theelepel zout en resterende 1 theelepel olie, en verdeel in een enkele laag. Bak gedurende 20 minuten op 350 ° F en roer halverwege een keer.

Stap 3

Breng brood over naar een keukenmachine. Pulseer tot de grond. Opzij zetten.

Stap 4

Klop yoghurt, citroensap, mosterd, worcestersaus, knoflook, ansjovispasta, peper en resterende 1/4 theelepel zout in een kom. Klop in water, 1 theelepel per keer, tot de dressing de gewenste dikte heeft. Opzij zetten.

Stap 5

Verwarm een ​​grill voor op middelhoog (ongeveer 450 ° F), of verwarm een ​​grillpan op middelhoog. Smeer de gesneden zijkanten van de Romaine-harten in met kookspray. Leg 3 of 4 stukjes Romaine met de snijkanten naar beneden op het grillrooster of in de grillpan. Gril tot ze verkoold zijn, ongeveer 2 minuten, draai ze na 1 minuut en let goed op om aanbranden te voorkomen. Herhaal met de resterende Romeinse kwartalen.

Stap 6

Leg 2 kwartjes Romaine op elk van de 4 borden. Top met 2 eetlepels Caesardressing, 1/4 kopje zuurdesembroodkruimels, 1/4 kopje kikkererwten en 1 eetlepel kaas.

Bekijk de video: Wat eten we? Garnalenkibbeling met gegrilde sla (Oktober 2020).