Nieuwste recepten

Deze Aioli in Thaise stijl past uitstekend bij verse groenten

Deze Aioli in Thaise stijl past uitstekend bij verse groenten

Hoewel het geen typisch Thais ingrediënt is, voegt sesamolie een hartige noot toe aan deze aioli. Om de saus echt romig te krijgen, sprenkelt u de olie langzaam in de keukenmachine. Gebruik deze aioli als spread op een boterham, als dip voor zoete aardappelfrietjes, of combineer hem met je groenten voor een frisse kijk op rauwkost.

Hoe het te maken

Combineer knoflook, gember en, indien gewenst, citroengras in een vijzel en stamper; vermalen tot een pasta. Plaats het knoflookmengsel in een kom van een mini-keukenmachine of hakmolen. Voeg sojasaus, limoensap, bruine suiker, Sriracha en eigeel toe; pulseer tot een gladde massa. Terwijl de processor draait, giet je de olie langzaam in een dunne stroom door de voedseltrechter en verwerk je het tot het volledig gemengd en romig is. Voeg koriander toe; pulseer tot gemengd, ongeveer 30 keer.

Bekijk de video: Thai Green Curry Recipe แกงเขยวหวาน - Hot Thai Kitchen (Oktober 2020).